在哪里？ 冲水溅射，污染厨房。生肉表面可能携带致病菌，直接用水冲洗时，飞溅的水花会将病菌带到水槽、台面、餐具甚至其他食物上。如果之后再用这些被污染的器具接触即食食品，就可能造成交叉污染，增加食源性疾病的感染风险。 生肉表面常见的食源性致病菌包括：沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌、金黄色葡萄球菌等。它们可以在
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发布时间：04:55:20
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